皆様こんにちは、web担当のななみんです。
今回は6月に3周年を迎える「トマルカフェSANKAKU」さんへ取材に行ってきました！
「トマルカフェSANKAKU」さんは赤目四十八滝から徒歩5分の所にある“泊まれるカフェ”。
ランチやカフェ、夜はディナー＆バーが楽しめ宿泊も出来る、名張市で大人気のお店です😊

↑三角屋根△が目印のお店です😊（4階建てで1階がカフェ＆バーになります）

今回はオーナーの藤澤さんにリフォーム時のお話や、お店のことなどを伺いました。
～リフォームのお話～
—–なぜこの場所でお店を？
「元々祖父母が『民宿たまき』として運営していた場所に母が嫁いでから、35～6年前に一度建て替えて『赤目グリーンビレッジホテル』に変わりました。その時は宴会や学生の合宿場所としてよく利用されていたのですが、2020年ごろからコロナが流行り今までの形の経営は厳しくなりました。それがきっかけでここからは娘の私たちがカフェを開いて赤目滝全体を盛り上げられたらと、大阪でバー経営をしていた夫も加わり3年前に広島工務店にお願いして全館リフォームし、今の『トマルカフェSANKAKU』が出来ました。」

↑1階のカフェ＆バースペース。平日は地元の家族連れ、休日は沢山の観光客で賑わっているそうです🌼
—–そこから広島工務店にお願いしようとなった理由は？
「何社かと迷っていたのですが、最終的にはお話をしていく中で『広島工務店だったら丁寧に建物を作ってくれそう＆信頼できそうだな』と感じたのでお願いすることにしました😊」

—–外観・内観でこだわったところや、やってよかったなと思うところは？
「お店のコンセプトとしては“周りの自然豊かな景色に溶け込む”ような空間だったので無垢材をふんだんに使い、また壁は漆喰で仕上げてもらうなど自然素材のものを多く取り入れました。そしてお店の色や素材感は全体的に白色・黒色・木(素材)で統一しました。黒色は元々の建具枠や張り替えた床などにアクセントで入っています。特徴的な1階の壁一面窓の部分は、景色が良く見えるのであえて既存のまま活用しました✨宿泊スペースでは、押し入れをクローゼットに変えたり宿泊者の共有スペースを新しく作ったりとお客様が気軽にゆったり楽しめるようリフォームしました。
気に入っている場所はバーカウンターですね！広島工務店の担当スタッフさんともかなり話し込んだのを今でも覚えています(笑)こだわったからこそ、3年経った今でもカウンターを見るとやっぱりかっこいいな～って思いますね😊 他にはカウンターにあるビールサーバーにもこだわりました。カウンターと直接サーバーの管がつながっていて、4種類分のタップ(注ぎ口)がついているんです！三重県内でもこれを使っているところは少ないみたいです。」

↑自然豊かな景色を眺めながらゆっくり食事を楽しむことができます♪

↑ ご夫婦ともにこだわったお洒落なバーカウンター✨

↑4種類分のビールが出るこだわりのビールサーバー🍺

～お店のことについて～
—–“泊まれるカフェ”、なぜそのコンセプトに？
「トマルカフェの“トマル”には、宿泊の『泊まる』と時間が『止まる』、心に『留まる』の3つの意味があります。時間が『止まる』には、仕事や育児などの忙しい日々から少し離れて、自然に囲まれたこの場所にいるときだけでもゆったりと過ごしてほしいという思いを込めています。そしてそんな心に留まる空間や時間をお客様に提供したいと考えています。
トマルカフェSANKAKUになってからはカフェやバーがメイン、＋αで宿泊という位置づけにしました。だから、ホテルライクのような雰囲気というよりはカフェにふらっと立ち寄るような気軽な感覚で宿泊できるプランを提供しています。」

—–ランチやカフェの人気メニューは？
「ランチだと伊賀牛を使ったローストビーフ丼が人気ですね。スイーツではバスクチーズケーキがイチオシです！また、お昼からクラフトビールの提供もしています。地元(三重・奈良・和歌山など）のクラフトビールから、ビール好きに人気のベルギー産のヒューガルデンホワイトもご用意しています✨赤目四十八滝を見てからお昼にビールを飲まれる観光客も多いですよ！」
観光客だけでなく、地元の子育てママさんたちにも人気のトマルカフェSANKAKUさん。
お子様連れのママさんがゆっくりランチを楽しめるよう、
↓ こちらの1室（和室）はお子様連れ専用のお食事スペースになっているそうです！

↑一番人気のランチ「伊賀牛のローストビーフ丼」

↑お店イチオシスイーツ！「バスクチーズケーキ」🍰

—–ディナー＆バーでは何が提供されている？
「主にクラフトビールなどのお酒やお酒に合う一品料理を提供しています。一品料理では『アグー豚のソーセージ』が人気です😊  また、主人が大学時代に世界一周している時に出会った海外のビールやクラフトビールなどもたくさんご用意しています。ドリンクメニューは他にもアルコールが60種類、ノンアルコールが30種類あります。ジュース系では自家製レモンシロップで作る『蜂蜜レモンジンジャー』が一番人気です！✨」

↑ 世界各国のクラフトビールがずらり。お土産に購入される方も多いそう♪

↑ お食事メニューも豊富✨

—–宿泊プランはどのようなものがある？
「『イージーステイ』をテーマに家のようにゆったり気軽に過ごせる宿をコンセプトにしており、全部屋素泊まりプランになっています。洋室和室どちらもあります。 貸切風呂やカフェ＆バーで使えるワンドリンクチケット、アウトドアグッズ無料貸し出しなどの宿泊者様限定特典もたくさんありますので、ぜひ名張を訪れた際はゆっくりしていってくださいね♪」

—–お店として定期的にイベントが行われている…？
「夏祭りやクリスマスイベントなど季節に合わせたイベントの他、赤目滝全体を盛り上げるイベントも開催しています。そして毎年6月にはトマルカフェSANKAKUの周年イベントも行っています！トマルカフェSANKAKUは今年（2025年）で3周年を迎えます。今回は“2日限りの公園”をコンセプトに『ONE DAY PARK』と名付け、大人も子供も楽しめる企画をたくさん用意しています！6月7日（土）、8日（日）はぜひトマルカフェSANKAKUへ遊びに来てくださいね😊♡」

地元のお客様から観光客まで幅広い層に人気の「トマルカフェSANKAKU」さん🍀
2025年6月で3周年を迎えるとのことで、周年イベントも楽しみですね♪
トマルカフェSANKAKUさんご協力ありがとうございました！

◎店舗情報
店名：トマルカフェSANKAKU
住所：名張市赤目町長坂720-1
時間：cafe&Bar 11:30～16:00（月・木）、11:30～22:00（金・土・日）
定休日：火・水
駐車場：15台
※その他詳細はトマルカフェSANKAKUさんのインスタをご確認下さい